Automatisation CRM — Restaurant Gastronomique Lyon

## Le defi

Un restaurant gastronomique de 60 couverts a Lyon recevait 15-20 reservations par jour par email et telephone. Chaque reservation etait saisie manuellement dans un tableur Excel, avec des oublis reguliers et des doubles reservations. Le gerant passait 2 heures par jour sur cette gestion administrative.

## Notre solution

Nous avons deploye un systeme d automatisation complet avec n8n :

**Workflow de reservation automatique :**
1. Formulaire de reservation en ligne integre au site web
2. n8n intercepte la soumission en temps reel
3. Verification automatique des disponibilites (Google Calendar)
4. Email de confirmation envoye au client instantanement
5. SMS de rappel envoye au client J-1
6. Reservation ajoutee au planning du restaurant

**Workflow de suivi client :**
1. Apres le repas, email automatique de satisfaction
2. Si note >= 4/5 : invitation a laisser un avis Google
3. Si note < 4/5 : alerte au gerant pour gestion en prive
4. Newsletter mensuelle aux clients fideles (Brevo)

**Workflow comptable :**
1. Factures fin de mois generees automatiquement
2. Rappels de paiement a J+7, J+14, J+30
3. Export comptable mensuel au format requis par l expert-comptable

## Les resultats

Le systeme a transforme la gestion du restaurant. Plus aucune reservation oubliee, 2 heures par jour gagnees, et une augmentation de 40% des reservations en ligne (vs telephone).

Le projet n8n best-seller sur ComeUp avec 5.0/5 sur 16 avis.